Ingredientes:
Pão de Ló de Chocolate (Bolo de Ló) = Massa
6 ovos (separar as claras das gemas);
11 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada;
8 colheres de sopa de açúcar;
2 xícaras de Nescau;
1 pacotinho de fermento para bolo;
Recheio:
1 pote de Nata
1 colher de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de Nescau
Cerejas em calda picadinhas, morangos ou bombons... ou tudo junto como eu gosto!!! =P (opicional)
Cobertura:
Uma receita de Negrinho de panela em ponto mais molinho;
Confeitos tipo M&m's, gotas de chocolate ou granulado.
Modo de Preparo
Massa: Misturar a farinha, nescau e fermento numa bacia.. devidamente peneirado.
Em outro recipiente bater as claras em neve, com a batedeira na potência máxima, depois que as claras estiverem beeem firmes, sem parar de bater acrescente o açúcar aos poucos, continue batendo e acrescente as gemas uma a uma. Depois que estiver bem lisinha e brilhante essa mistura, desligar a batedeira. Acrescentar a mistura da farinha, chocolate e fermento aos poucos delicadamente com uma colher, até ficar bem misturadinho... importante não colocar força nessa mistura e sim jeito. Assar em assadeira redonda, untada e enfarinhada em fogo baixo 180°, por 40 minutos. Depois que retirar do forno com a massa ainda morna, cortar o disco da massa para rechea-la.
Recheio: Bater na batedeira com velocidade média a nata, o açúcar e o chocolate. Mais ou menos 3 minutos, até ficar firme, mas não endurecido.
Montagem: Colocar o disco da massa em um tabuleiro, colocar todo o recheio (com a cerejas, morangos e bombons por cima), cobrir com o outro disco de massa. Cobrir com a cobertura de negrinho já frio e com os confeitos.
Dica: Não deixar o seu sobrinho comer os confeitos... antes de enfeitar o bolo. hahahaha
Servir a torta bem geladinha!
P.S.: Eu prefiro a massa da torta sequinha... mas quem preferir ela mais molhadinha... pode umedecer a massa com a calda das cerejas.
Nenhum comentário:
Postar um comentário