Arroz Piamontese

Ingredientes:

- 500ml de leite
- 04 Xíc. De arroz cozido
- 01 Cebola picada
- 50g de queijo ralado
- 01 Cx de creme de leite
- 5 Fatias de mussarela
- 150g de bacon picado
- Champignon fatiado a gosto
- 02 Col. Sopa de manteiga
- Sal e pimenta

Modo de preparo:

- Aqueça a manteiga e frite o bacon com o champignon. Acrescente a cebola e refogue um pouco. Coloque o arroz e o leite e mexa até começar a ficar cremosos. Por ultimo coloque o queijo ralado, o creme de leite, e as fatias de mussarela. Mexer tudo muito bem para ficar bem cremoso.

P.S.: Como eu sou apreciadora de queijo... eu atoooolo de queijo ralado, mas prefiro aqueles mais fresquinhos! Pra ficar menos gordo, pode tirar o bacon! =P

Eu sempre faço esse arroz, para acompanhar o Strogonoff... é uma overdose de creme de leite... mas eu ADORO!!!